Beneficiamos a cientos de familias
de agricultores del corazón de selva peruana Junín, Perú
Nuestra filosofía es que el sector
sea sostenible y nos apasionamos por la
agricultura biodinámica
Nuestra familia está compuesta cientos de personas
que día a día trabajan por el desarrollo
del sector y de sus familias
Transparencia, seguridad y confianza en
todos nuestros procesos
En 2016 comenzó nuestro viaje cuando cuatro soñadores unieron sus conocimientos y más de 15 años de experiencia en el cultivo de jengibre y cúrcuma para fundar Elisur Organic. Kristel Camargo (Ing. en Industrias Alimentarias), Caleb Alcalá (Economista), Fredy Mauricio (Agricultor) y Wildo Ramírez (Agricultor) compartían una visión clara: convertirse en la mejor empresa de jengibre y cúrcuma del Perú.
En 2017, dimos un gran paso al inaugurar nuestra planta de procesamiento y obtener la certificación orgánica, un logro fruto del arduo trabajo de nuestro equipo y nuestra red de agricultores. Desde entonces, ellos han sido el corazón de nuestro crecimiento.Con pasión y visión, iniciamos nuestra travesía exportadora, llevando lo mejor de nuestra tierra directamente a Canadá, España, Países Bajos y Estados Unidos.
En 2018, obtuvimos nuestras certificaciones GlobalG.A.P. y GRASP, un hito que nos permitió expandir nuestras exportaciones y hacer crecer nuestro gran equipo de trabajo. Siempre hemos apostado por el cumplimiento de las normativas laborales, garantizando un empleo formal y justo para todos.
En 2019, participamos por primera vez en las ferias Fruit Logistica, Biofach y Fruit Attraction, llevando nuestra visión al escenario global. Ese año, consolidamos nuestro sistema de trazabilidad, asegurando el origen de cada kilogramo de jengibre y cúrcuma desde el campo hasta su destino final. Gracias a este esfuerzo, logramos ingresar por primera vez a Alemania, un mercado de alto estándar y exigencia.
En 2020, nos consolidamos dentro del TOP 5 de empresas exportadoras de jengibre y cúrcuma en el Perú. Ese mismo año, PromPerú reconoció nuestro esfuerzo y crecimiento al premiarnos como la «Empresa Exportadora del Año» de la Macro Región Centro del Perú.
El 2021 nace el Ginger Week, con el objetivo de unir a todos los actores de la cadena de jengibre en un solo lugar vía Online. También nace la primera escuela de campo de jengibre y cúrcuma llamada «Inaquipatsi» llevando conocimiento especializado a las mismas fincas de los agricultores, logrando el mejoramiento de sus parcelas y mayores beneficios para sus familias.
El 2022 llega producto Fairtrade por primera vez a Estados Unidos, generando más oportunidades y beneficios para más familias agricultoras. Nuestra planta continúa su proceso de crecimiento y tecnificación, por lo que logramos obtener la certificación HACCP en planta.
El 2023 por primera vez, el Ginger Week evoluciona, de ser evento Online a ser evento hibrido presencial, gracias a la coorganización de ADEX. Obtenemos la certificación SMETA y certificación de planta por SENASA.
El 2024 se consolida nuestro compromiso con las prácticas Biodinámicas de agricultura y conseguimos la certificación DEMETER, ingresando nuestros primeros 5 contenedores DEMETER a Alemania.
Sobre Nosotros En Elisur Organic, somos una empresa exportadora socialmente responsable y sostenible que lleva lo mejor de la selva central del Perú al mundo. Como productores y exportadores, garantizamos la más alta calidad con trazabilidad, transparencia y prácticas éticas en cada etapa. Nuestro compromiso va más allá de la agricultura: trabajamos con cientos de familias de agricultores, protegemos el medio ambiente con prácticas biodinámicas y aseguramos condiciones laborales justas para nuestro equipo.
La calidad es nuestra esencia, cada etapa del proceso está cuidada para garantizar que nuestros jengibres y cúrcumas cumplan con los más altos estándares.
Contamos con certificaciones internacionales como GlobalG.A.P., Demeter, Fairtrade, BRC, HACCP, GRASP y SMETA SEDEX, que avalan nuestras prácticas responsables, sostenibles y éticas.
La transparencia es clave en todo lo que hacemos. Con nuestro sistema de trazabilidad completa, puedes rastrear cada producto desde el campo hasta su destino final.
La formalidad define cada paso de nuestra cadena de suministro. Nos enorgullece ser la empresa más formal del jengibre peruano, apoyando a más de 120 familias y 220 agricultores.
Más Manos Unidas por una Agricultura Sostenible y un Impacto Positivo.
