Durante el 2020 el jengibre peruano obtuvo gran notoriedad en el mercado europeo con un $ 38.6 millones valor FOB y en el mercado estadunidense, con $ 41.5 millones. El Perú se posicionó como el 4.º exportador más importante de jengibre del mundo con un crecimiento del 155% en el valor FOB en comparación al 2019, por la aceptación de la calidad del jengibre peruano en el mundo, su estatus orgánico y enfoque de sostenibilidad. En la campaña 2021 se exportaron hasta el mes de agosto 12.040 toneladas de jengibre peruano con un valor FOB de $ 17.5 millones, y un precio promedio de $ 1.49 dólares FOB/KG (mayo-agosto). Se espera que en los próximos meses la producción se incremente, teniendo en cuenta que Europa entrará en su época de invierno en los próximos meses.
La selva central de Junín es el lugar donde se concentra más del 90% de jengibre peruano, las provincias de Chanchamayo y Satipo poseen las condiciones edafoclimáticas para obtener un jengibre orgánico y de calidad según el Ministerio de Agricultura y Riego del Perú. En la zona ya empezaron las siembras de jengibre orgánico para la próxima campaña.
En ese sentido, Elisur Organic está mejorando y contribuyendo con asesores especializados para incrementar la productividad agrícola y calidad con estatus orgánico en agricultores de la zona. En la actualidad, la agricultura del jengibre en la Selva Central del Perú, es realizada de manera tradicional, basada en técnicas hereditarias y naturales.